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株式会社VARION JAPAN
コーヒー生豆 スマトラ島ガヨ Natural
コーヒー生豆 スマトラ島ガヨ Natural
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完熟のコーヒーチェリーを果肉がついたまま乾燥させるナチュラル製法で精製しました。果実感あふれるベリー系の酸味とやわらかい甘み、ナチュラルならではの特徴的な香りが楽しめます。生産者はスマトラ島ガヨ地区のAulia氏です。もとは天然石を売る仕事をしていた彼ですが、数年前にコーヒーの世界に飛び込み、努力を重ねる新進気鋭の生産者です。
※10kg以下、30kg以上購入ご希望の方はメールにてお問い合わせください。
精製法 | ナチュラル |
---|---|
Producer | Mr. Aulia Kahfi |
Farm | Sesongot Farm |
Elevation | 1400-1500m |
Variety | Tim Tim, Ateng Super |
Harvest | March, 2022 / Hand picked |
Processing | Natural |
Moisture | 0.111 |
Cupping score | 85 |
Cupping note | Berry、Pineapple、Sugarcane |
Packaging | Jute bag 30kg、Grain Pro inside |
Drymil | Sesongot Farm |
Exporter | VARION COFFEE |
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